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ayx爱游戏体育APP下载:南宁挺进预制菜新赛道!力争到2024年产业链规模破千亿元

发布时间:2022-06-06 08:19:13来源:爱游戏ayx登录页面 作者:ayx官网下载

  近日,广西南宁市预制菜产业链代表团(下称“南宁市代表团”)带着问题赴广东学习考察,加强粤桂协作交流。广东预制菜领跑全国,以小切口撬动大变革,在全国带火了预制菜这盘“民生菜”。南宁市代表团慕名而来,深入粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园、恒兴肇庆公司预制菜基地等多地考察,参加粤桂预制菜产业发展交流会,探寻南宁入局万亿预制菜赛道的钥匙。

  预制菜是指将各种食材配以辅料,加工制作为成品或半成品,经简易处理即可食用的便捷风味菜品,已成为农村一二三产业融合发展的新模式,农民“接二连三”增收致富的新渠道。

  据相关专家预测,到2025年,国内预制菜行业规模有望增长至6000亿元,而随着行业逐渐成熟,规模增长,预制菜行业将拥有3万亿以上的市场蛋糕。

  近年来,粤桂两地积极展开东西部协作,在产业、劳务、消费、人才等方面精准发力,切实推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,搭建起互联互通、共建共享的桥梁。在粤桂协作机制推动下,南宁市农业农村局总农艺师、南宁市乡村振兴“6+6”全产业链蔬菜产业链链长欧桂兰带队考察广东预制菜产业发展情况,谋求合作,共抓预制菜产业先机。

  南宁市代表团首站前往粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园主体单位的新协航集团投建冷链物流和预制菜生产基地、恒兴肇庆公司预制菜基地参观交流。

  “在短短30年,恒兴集团从一间小铺面发展为产值超170亿元的大企业,让我们印象深刻。”欧桂兰表示,广东不少头部企业借助市场资源,聚焦营销,找准赛道切入,创模式,立支点,进军万亿级蓝海市场。

  南宁市代表团一行到访粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送中心,并前往中膳国际团餐产业集团、广东千般就食品有限公司、广州市广西商会、广东海润集团有限公司参观交流,考察汕头澄海区澄海狮头鹅研究院,与澄海狮头鹅的产业园执行主体广东心瓷科技股份有限公司交流狮头鹅预制菜建设情况。

  当前,广东预制菜产业发展势头迅猛,在2021年中国预制菜产业指数省份排行榜中,广东排名第一。“全省一盘棋,上下一条心,高位推动预制菜产业发展。”省农业农村厅预制菜专班相关负责人在粤桂预制菜产业发展交流会上表示,省委省政府高度重视预制菜产业发展,省农业农村厅多次召开专题调研与工作落实会议,加快促进预制菜全产业链融合发展。

  为加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地,广东发布了《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,佛山、江门、湛江、韶关、潮州等地积极创建以预制菜为主导的省级现代农业产业园,推动广东预制菜以园区形式聚集发展,落实广东省“预制菜十条”举措。

  同时,广东率全国之先成立广东省预制菜产业联合研究院,推进预制菜科研平台建设。全省多地成立预制菜产业联盟,广东农产品食品化工程中央厨房(预制菜)产业联盟积极推进产业科学稳健扎实发展,潮州市建立潮州菜中央厨房产业联盟;江门市、湛江市等地相继成立预制菜产业联盟;梅州市、河源市积极发力客家风味预制菜,筹划建立预制菜产业联盟。

  广东通过研发科技支持、质量安全、装备配套三大工程,促进净菜加工保鲜、冷链储运、食品原料安全快速检测等核心技术,形成缜密的技术系统,支撑产业发展;并组建了一支预制菜先锋队,涉及产业各个环节,形成了政府部门、科研院校、金融保险、冷链物流、食品加工、电商平台、媒体机构共谋预制菜产业高质量发展的生态圈。

  省农业农村厅预制菜专班相关负责人介绍,政府从打基础、管长远两方面建立机制,企业创模式、立支点,形成了生产型、餐饮连锁型、配送型、中央厨房型四类预制菜企业,接下来将持续打响广东预制菜品牌,推动广东预制菜走在全国前列。

  “预制菜产业前景广阔,正引领生产端转型。”广东省农业对外经济与农民合作促进中心副主任蔡丽君支招,预制菜产业要按高标准推动订制农业发展,不断提升加工包装与冷链保鲜技术,强化食品安全标准,打响预制菜品牌。南方农村报社副主编麦倩明表示,预制菜具备美食、文化、产业、风尚、惠民、延链六大价值,符合市场潮流。

  南宁是农业大市,第一产业增加值在11个西部城市中排第2,居5个自治区首府城市之首,稳居全区第一。水果、蔬菜、畜牧业等产业一产产值超百亿元,粮食、淡水产品等产量稳居全区第一。同时,作为少数民族地区,南宁是特色农产品优势产区,食材极具风味,饮食文化多元。

  目前,南宁正积极打造集一、二、三产融合发展的预制菜产业,力争研发出南宁特色爆款产品,推出一县(市、区)一品,建设预制菜产业园,形成农产品区域产业链,推进全市预制菜产业高质量发展。

  5月初,南宁市市场监管局组织召开研究制定预制菜产业南宁市地方标准座谈会,协同推进制定预制菜产业的南宁市地方标准,多方位多角度促进全市预制菜全产业链标准体系的建立与完善。

  “作为面向东盟的桥头堡,南宁将立足本地特色与农业优势,发展预制菜产业,让南宁特色预制菜走向粤港澳大湾区。”欧桂兰表示,自今年4月以来,南宁正式启动发展预制菜产业的行动计划,市委市政府多次组织召开专题会议进行研究部署,督促市商务局牵头制定了《南宁市预制菜产业高质量发展工作方案(2022-2024年)(送审稿)》。

  该方案提出建设十大预制菜产业发展示范平台,即创建1批亿级预制菜原料基地、打造1个国家级预制菜产业集聚区、培育1批国家级预制菜示范企业、建立1个预制菜产业联盟、建立1套预制菜产业标准体系、推广1批预制菜全产业链研发成果、培育1批预制菜产业人才、培育1批跨区域的预制菜仓储冷链物流龙头企业、建设1个预制菜信息化平台、形成1个国家级预制菜文旅体验区。力争到2024年,南宁市预制菜全产业链规模突破1000亿元。

  粤桂协作,共谋预制菜发展。南宁市乡村振兴和防止返贫致贫工作指挥部办公室,南宁市商务局、市场监管局、投资促进局和南宁农工商集团有限责任公司相关领导参加考察调研。