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ayx爱游戏体育APP下载:农产品数字物流模式创新助力农业农村现代化

发布时间:2022-08-15 07:04:26来源:爱游戏ayx登录页面 作者:ayx官网下载

  2021年11月27日下午,第十一届中国县域现代农业发展高层会议专场一“数据赋能农业农村现代化,助力乡村振兴”成功举行。会上,北京工商大学经济学院洪涛教授作了《农产品数字物流模式创新》主题报告,本文根据发言内容整理而成。

  什么是农产品物流,就是指农产品种植养殖加工出来以后,从田头、养殖场、加工厂到餐桌,需要空间转移,即运输,没有运输就不能实现市场的价值,通过各种仓储(含冷链),使得农产品的使用价值得以在时间上延续,在这个过程,不仅不会腐烂变质,还会增加价值和品质,如“抱着火炉吃西瓜”,西瓜本身的使用价值得以保持,通过仓储方式实现西瓜商品市场价值,并且提升其价格。

  空间转移的运输、使用价值的保存和延续的仓储,即农产品物流。农产品物流随着社会的发展,还包括新的内容,如农产品冷库、冷链车、海外仓等,还有其他智能库,无人库,无人码头等等,农产品物流载体有铁路、公路、水路(轮船)、航空、管道等,有些产品比如食用油需要依靠管道。农产品物流的种类越来越多,场景越来越多,比如外卖快递十分活跃。2021年快递比2020年增加200亿件,超过1000亿件。此外,还有“一带一路”大物流,跨区域、跨国、跨全球的物流枢纽,国内外枢纽城市,几百个物流枢纽城市、港口、码头等,这些都是物流。在现代经济条件下,把各种创新信息技术应用到物流领域就是数字物流。农产品物流的高质量发展就是物流体系化、效益化,产生较好的经济效益、社会效益等。

  改革开放以前,北京蔬菜长期以来是“老三样”(萝卜、土豆、大白菜),现在仅就北京新发地农产品批发市场就有251种,丰富了首都的“菜蓝子”,居民的“果盘子”。从全国来说,我国农产品有16大类。过去我在基层工作,有一个顺口溜,就是“粮棉油、麻丝茶、糖菜烟、果药杂”,现在是指生鲜、干货食材、粮油米面、调味食品、预制食品、方便主食、休闲食品、奶及乳制品、滋补食材食品、茶、饮品、酒类、花卉绿植、木材、烟草、棉花16大类,其中生鲜就有7种,其中蔬菜就有14小类;干货食材有5小类、方便主食有10小类等等。

  传统的农产品就是指实物农产品,现在农产品是卖产品、卖服务、卖体验,比单一卖实物农产品价格高,在加工过程中付出劳动,以及产品的空间转移、使用价值的延续的仓储服务等,增加农产品价值。

  当前我国农产品面临的形势是供大于求与供不应求同时并存,服务难以让消费者满意,比如阳澄湖大闸蟹、五常大米,嵌入数字科技后增加了数字的因素,从而促进了消费者购买。现在农产品市场缺什么,缺特色农产品、特色农产品服务、特色农产品体验;商务部提出“农商互联”,“五联五通”,五联的基础是产品,关键是市场,中间还有设施、标准、数字等,在新经济背景下,土地、资本、劳动力、技术、管理、知识、数字等成为生产要素。生产和流通紧密结合。存在联通不起来,就需要体系化建设。五通是指通乡村振兴、通内外市场、通品牌质量、通源头可追溯、通模式创新。

  数字农产品,包括农产品种植、养殖、加工的数字化,消费数字化,流通的数字化,加上政府、平台、协会等的治理数字化,经历了传统监管、网络监管、时效监管,数字化监管的高效化提升。在这个全产业链数字化过程中,我将其归纳为“一切业务数字化、一切数字业务化、一切业务用数字来说话”等。

  “数字农产品”概念相对于“数字农业”概念更精准,现在是农业现代化、农村现代化,数字农产品范畴大于数字农业的范畴,在传统农业向现代农业转变过程中,乡村振兴核心是产业兴旺,产业振兴的核心是农产品。如湖北的“222”行动,2019年开始,湖北省按照“区域公用品牌 企业产品品牌”的母子品牌模式,实施农产品品牌培育“222”行动:“2”——重点培育潜江龙虾和蕲艾两大省级核心大品牌;“2”——20个区域公用品牌;“2”——200个企业产品品牌。2019-2021年,基本形成标准化生产、产业化经营、品牌化营销的现代农业发展格局。围绕着核心品牌,卖技术、卖文化,三产融合,形成完整产业链。数字物流变成产业链的一部分。

  蔬果现代化水平较低。2010年我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别仅有 5%、15%、23%,冷藏运输率分别仅有 15%、30%、40%,近几年来,我国农产品冷链物流的规模快速增长。到2015年,果蔬、肉业、水产品的冷链流通率分别达到22%、34%、41%,冷藏运输率分别为35%、57%、69%,较好地完成或略有超出了我国“十二五”冷链物流规划目标。2020年,全国冷库仓容超过7000万吨,冷藏车保有量28万多辆,第三方冷链物流企业快速发展,初步形成了连接产地供给与销地需求的农产品仓储保鲜冷链物流体系。

  当前有人认为,“冷链物流是短板”。我认为,冷链物流不是短板,而是“冷链物流体系”。近10年来,我国进行了大规模的冷链物流投资,农业农村部、商务部、国家发改委、供销合作总社等,从政府到巨头,农产品龙头企业等进行了大量的冷链投资;我们面临的现状是“不缺资源,缺的是链条、体系”。就农产品物流而言:

  第三方物流(3PL),指企业动态地配置自身和其他企业的功能和服务,利用外部的资源为企业内部的生产经营服务,将(Out-sourcing)引入物流管理领域,就产生了第三方物流的概念。

  第四方物流(4PL),是一个供应链的集成商,为促进地区物流产业发展领头搭建4PL平台提供共享及发布信息服务,是供需双方及第三方物流的领导力量。

  第五方物流(5PL),就是数字物流,具有三个方面的特征:1.一个系统的提供者,即5PL物流是以IT技术为客户组合供应链上各个环节,将平台系统放进客户的实际运作中,收集实时资讯,以达到评估、监控、快速回顾运作信息的作用。2.一个优化的提供者,5PL物流可以促进物流标准化的实现。3.一个组合的整合者,5PL物流是一个用户之间可以寻求多种组合,构成多接口、多用户、跨区域、无时限的物流平台。

  第七方物流(7PL),第七方物流的概念由第七方物流的概念由香港鑫亚集团股份有限公司董事长张长德先生(David Zhang) 在总结其18年创业经历基础上在2009年3月24日提出。第七方物流企业通过搭建7PL物流平台,将思想流、物流、商流、信息流、资金流、信用流“六流合一”统一运作。

  数字农产品冷链呈现“5.3”+“10R”趋势:即5个三位一体(TRINITY),“三P”、“三C”、“三 T”、“三Q”、“三M”:

  “三P”条件即农产品原料的品质(Produce)、处理工艺(Processing)、货物包装(Package)。“三C”条件即在整个加工与流通过程中,对农产品的爱护(Care),保持清洁卫生(Clean)的条件,以及低温(Cool)的环境。“三T”条件 即时间(Time)、温度(Temperature)、容许变质量(或耐藏性)(Tolerance)]理论。“三Q”条件即冷链中设备的数量(Quantity)协调,设备的质量(Quality)标准的一致,以及快速的(Quick)作业组织。“三M”条件即保鲜工具与手段(Means)、保鲜方法(Methods)和管理措施(Management)。

  当前农产品物流面临的问题是“成本高、效益低、服务差”;“供应链大而全、小而全、各自为阵、自成体系”;在转变为全球化竞争中一国难独善其身。在现代社会已经由一个人与一个人的竞争,转变为一群人与一群人的竞争、供应链与供应链之间的竞争。

  根据2017年国务院办公厅发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》(国办发[2017]84号文),国家第一次在政策层面明确了供应链的定义。供应链是以客户需求为导向,以提高质量和效率为目标,以整合资源为手段,实现产品设计、采购、生产、销售、服务等全过程高效协同的组织形态。

  这里强调了供应链是以客户需求为导向,以提高质量和效率为目标,以整合资源为手段,实现产品设计、采购、生产、销售、服务等全过程高效协同的组织形态。强调了不以生产为起点,而是以市场和消费者需求为起点。

  传统的供应链是“推式供应链”,主体生产什么,就卖什么,卖什么你就消费什么。现在是“拉式供应链”,就是根据市场需要为导向,市场需要什么,我就卖什么,卖什么,就生产什么。

  数字农产品从产品、交易、物配、支付等全产业链数字化。现在已经被大家所接受,数字技术应用到生产、消费、流通的各个环节,就是数字物流,成为企业发展方向。而从数字物流转向数字农产品供应链又是一个飞跃,通过数字农产品供应链,可以促进经济效益提升,促进成本降低。

  农产品供应链金融是指以金融平台为基础,以客户需求为导向,以真实性交易信息为依据,形成的服务于实体产业上下游中小企业的链组式组织形态。为企业提供包括动产抵押、货权抵押、供应链整体信用担保等一系列的综合性金融产品服务。

  供应链金融经历了由1.0到4.0过程。“以点带链”的供应链金融1.0 、“从链到网”的供应链金融2.0、 “依网扩圈”的供应链金融3.0、“万物互联”的供应链金融4.0 。

  在当前,农产品供应链金融应关注农业保险政策性支持,如2021年中央财政安排农业保险保费补贴资金333.45亿元,较上年增长16.8%,现已全部下达,预计能够为超过2亿户次农户提供风险风险保障5万亿元。

  近年来,各地电商服务中心得到迅速发展,在数字乡村振兴背景下,大量的县域电商服务中心、服务点,可以通过数字化成为数字化赋能的数字供应链控制塔(指挥中心),通过控制塔作用,发挥其可视化表达、数字化设计、信息管理等,精准地指导整个农产品商品生产、流通、服务等。

  在新的时代,数字农产品流通呈现新趋势,即现代化、网链化、社交化、绿色化、多样化、品牌化、生态化、融合化、标准化、智能化、国际化。如通过标准制定,使得农产品价值增加。

  今天我们从农产品物流讲到数字物流,从数字物流讲到数字供应链,这是未来发展方向,我们要探讨各具特色的数字农产品供应链,有条件的地方建立数字农产品供应链控制塔,期待大家能够不断创新,取得更好的效益。返回搜狐,查看更多